KOREA · 韓国
キムチの材料計算
家で本場の白菜キムチを作りたい方へ。白菜の重さを量って入れると、ヤンニョムと野菜の量がわかります。
材料を計算する
使い方と計算のしかた
- 塩漬けする前の白菜の重さ（kg）を入れます。
- 辛さを選んで「材料を計算する」を押します。
材料の割合は、韓国の農村振興庁の白菜キムチの標準配合を、塩漬け後の白菜の重さに合わせて計算しています。辛さは唐辛子の量で調整します。
よくある質問
白菜はどのくらい塩漬けで軽くなりますか？
このツールは、韓国の資料にある「生の白菜1株約3.5kgが塩漬け後約2.5kgになる」割合で計算しています。白菜の大きさや塩漬けの時間で変わります。
韓国の唐辛子でないといけませんか？
ほかの唐辛子の粉は、韓国唐辛子（コチュカル）と辛さや色が違うため、仕上がりが大きく変わります。
保存容器はどのくらいの大きさが必要ですか？
容器の8割くらいまで入れるのが目安です（サムスン電子サービスの案内）。結果に、その場合の容量の目安を表示します。
ほかのツール
出典・最終更新日
- 標準配合：韓国 農村振興庁（農事ロ）白菜キムチ（韓国語）
- 容器は8割まで：サムスン電子サービス（韓国語）
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